Citrus Marmalade
2002
Document Number: NL 635 : 2002
Sector: Food Technology
TC: NL TC IRI
ICS:
تهدف هذه المواصفة القياسية إلى تحديد المتطلبات والشروط الواجب توافرها في المنتج المحضر من الحمضيات والمعروف باسم "مرملاد"، المعد للاستهلاك المباشر. لا تشمل هذه المواصفة القياسية ما يلي: المنتجات المحضرة من أنواع أخرى من الفواكه، غير الحمضيات. المنتجات المحضرة من محليات غير كربوهيدراتية والمعدة للاستعمال الخاص كالحمية، أو المنتجات التي تحتوي على كميات منخفضة من السكريات والتي لا تتطابق مع الاشتراطات الدنيا المحددة في هذه المواصفة، والتي تسمى عامة مرملاد. المنتجات المعدة للاستعمال الصناعي.