Cream
2002
Document Number: NL 461 : 2002
Sector: Food Technology
TC: NL TC IRI
ICS: 67.100.10
تحدد هذه المواصفة القياسية المتطلبات والخصائص الواجب توافرها في القشدة المعدة للاستهلاك البشري المباشر أو للاستعمال في الصناعات التحويلية الغذائية المختلفة، ولا تنطبق هذه المواصفة على القشدة المتخمرة. كما تشمل طرق اخذ العينات والاختبار وشروط التعبئة والتخزين والنقل.