Vegetable protein products (VPP)
2005
Document Number: NL 711 : 2005
Sector: Food Technology
TC: NL TC IRI
ICS: 67.080.20
تهدف هذه المواصفة القياسية إلى تحديد المتطلبات والشروط الواجب توافرها في منتجات البروتين النباتي الناتجة عن عدة عمليات استخلاص وفصل البروتين من مصادر نباتية مختلفة فيما عدا البروتينات وحيدات الخلية (Single cell proteins)، والمستعملة في الأغذية التي تتطلب تحضيراً إضافياً ومن قبل معامل التصنيع الغذائي. لا تطبق هذه المواصفة القياسية على منتجات البروتين النباتي التي لها مواصفات قياسية لبنانية خاصة بها.