Soy protein products
2005
Document Number: NL 712 : 2005
Sector: Food Technology
TC: NL TC IRI
ICS: 67.080.20
تهدف هذه المواصفة القياسية إلى تحديد المتطلبات والشروط الواجب توافرها في منتجات البروتين النباتي المحضرة من فول الصويا (بذور Glycine Max. L) بواسطة طرق استخلاص وفصل مختلفة، والمستعملة في الأغذية التي تتطلب تحضيراً إضافياً ومن قبل معامل التصنيع الغذائي.